1975年，比新当第一株长相思种植在马尔堡（Marlborough）时，西兰没有人能预料到这个品种会在短短几十年内成为新西兰的长相纯净“超级明星”。 

给我一个喝长相思的思更理由

——长相思酸度明快，可以作为开胃酒享用。比新

——与海鲜、西兰贝类和鱼类，长相纯净或者脆爽的思更夏季沙拉搭配都可以相得益彰。

——柑橘或蒜香风味的比新酱汁，或者含有西红柿、西兰醋等味道较酸的长相纯净食物，都是思更搭配长相思不错的选择。

好喝的比新长相思有很多“如果”，但一样“纯净”

如果你想喝到新西兰纯净天空的西兰味道，那就试试长相思吧！长相纯净如果你是一个撸猫狂，那就试试长相思吧！如果你是一个海鲜控，那就试试长相思吧！如果你有思念的人，那就跟TA一起买一瓶长相思吧！ 红酒世界甄选全球名庄，不卖烂酒，7款高性价比新西兰长相思，夏日清凉必喝，邀请朋友一起买，更优惠！所有酒友订单凑满5000元享6.5折，不成团全额退。

新西兰以出品优质的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而闻名，成酒芬芳馥郁，散发着甜红椒与醋栗的典型香气，伴随着百香果与热带水果的气息，缀以新鲜采割的青草、番茄梗、葡萄柚和酸橙的芬芳。

新西兰长相思

（www.nzwine.com） 

长相思是新西兰种植范围最广的葡萄品种

酿酒师们可以通过不同的酿造工艺，比如：采用野生酵母发酵、使用酒泥接触以及采用新旧橡木发酵或陈酿等，酿制出风格多样的长相思葡萄酒。

——在新西兰北部产区，这里的气温更为温暖，孕育出来的葡萄酒风格更为成熟、口感更为饱满，带有甜瓜、油桃等核果的风味；

——在南部产区，这里的气温较为凉爽，葡萄的生长期也更长，因此酿制出的葡萄酒风格更为强劲、果香更为明快、口感更为清新，展现出青椒和醋栗的味道。 

怀劳河谷产区土壤

（图片来源：www.wine-marlborough.co.nz） 

马尔堡（Marlborough）

位于新西兰南岛东北部的马尔堡是新西兰最（zui）大的长相思产区。该产区降雨量少，日照时间长，葡萄成熟期昼夜温差大，葡萄的风味物质得以累积。阿沃特里山谷（Awatere Valley）和怀劳河谷（Wairau Valley）是马尔堡重要的子产区。其中，阿沃特里山谷出品的长相思葡萄酒带有更多的草本以及矿物气息，而怀劳河谷酿制的长相思香气更为成熟奔放，展现出更多热带水果风味。

马尔堡子产区地图

（图片来源：www.nzwine.com） 

霍克斯湾（Hawke's Bay）

与马尔堡相比，坐落在新西兰北岛东海岸的霍克斯湾（Hawke's Bay）气温更为温暖，因此造就出的葡萄酒风格也更成熟、圆润，酸度相对较低，散发着浓郁的热带水果香气。不过，受不同地形和土壤类型影响，一些地区也能出品一些酸度更高、口感更为脆爽的长相思葡萄酒。

尼尔森（Nelson）

另外，地处新西兰南岛北端的尼尔森（Nelson）也是新西兰长相思葡萄酒的另一代表产区。这里出品的长相思香气浓郁，既散发着成熟的热带水果香气，也带有经典的凉爽气候下产生的草本气息。

新西兰葡萄园

（图片来源：www.nzwine.com）

(责任编辑：知识)